题目
腐烂的水果往往散发出酒味,这主要是由什么引起的( )
A. 曲霉菌
B. 蘑菇
C. 酵母菌
D. 软腐细菌
A. 曲霉菌
B. 蘑菇
C. 酵母菌
D. 软腐细菌
提问时间:2021-03-31
答案
微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用,如酿酒时要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳.腐烂的水果往往散发出酒味,就是因为水果中的酵母菌在无氧时分解水果中的有机物,产生了酒精的缘故.可见C符合题意.
故选:C
故选:C
此题考查的是发酵技术在食品制作中的应用的知识,制酒要用到酵母菌,据此作答.
真菌在自然界中的作用及其与人类的关系.
关键点:在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳.
举一反三
已知函数f(x)=x,g(x)=alnx,a∈R.若曲线y=f(x)与曲线y=g(x)相交,且在交点处有相同的切线,求a的值和该切线方程.
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
奥巴马演讲不用看稿子.为什么中国领导演讲要看?
想找英语初三上学期的首字母填空练习……
英语翻译
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