题目
一道有关细胞的问题(简单)
在用白菜多饺子馅时,人们喜欢先把白菜切成小块,然后撒上盐再剁碎,最后用笼布包上拧,请问,在白菜上撒盐的目的是什么?拧出的液体主要来自白菜细胞中的什么?这种食用是方式是否科学?为什么?
3 那盐为什么能使水分流出?
在用白菜多饺子馅时,人们喜欢先把白菜切成小块,然后撒上盐再剁碎,最后用笼布包上拧,请问,在白菜上撒盐的目的是什么?拧出的液体主要来自白菜细胞中的什么?这种食用是方式是否科学?为什么?
3 那盐为什么能使水分流出?
提问时间:2021-01-20
答案
撒盐是为了使细胞液渗出
宁出来的是细胞液
从营养学上讲,不太科学,因为会有营养的损失,但如不这样在做馅的时候,细胞液也会渗出,反而不便于做饺子
至于为什么,是由于当外界溶液浓度低于细胞液浓度时,细胞会吸水,反之细胞会放水.平时腌肉、腌酱菜也是同一个道理,这种现象叫被动运输
宁出来的是细胞液
从营养学上讲,不太科学,因为会有营养的损失,但如不这样在做馅的时候,细胞液也会渗出,反而不便于做饺子
至于为什么,是由于当外界溶液浓度低于细胞液浓度时,细胞会吸水,反之细胞会放水.平时腌肉、腌酱菜也是同一个道理,这种现象叫被动运输
举一反三
已知函数f(x)=x,g(x)=alnx,a∈R.若曲线y=f(x)与曲线y=g(x)相交,且在交点处有相同的切线,求a的值和该切线方程.
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
奥巴马演讲不用看稿子.为什么中国领导演讲要看?
想找英语初三上学期的首字母填空练习……
英语翻译
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