题目

怎样测酒的度数

提问时间：2021-01-18

答案

酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比,通常是以20℃时的体积比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃).

有酒瓶的话你只需看酒瓶上的酒精度是多少vol即可

没有酒瓶时介绍两种方法：

简易方法：

判断酒的度数可用摇晃的方法,摇动酒瓶后如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花,堆花时间在15秒钟左右,酒的度数大约是53至55度;如果酒花有高粱米粒大小,堆花时间在7秒钟左右,酒的度数约为57至60度;如果酒花有高粱米粒到玉米粒大小,堆花时间在3秒钟左右,酒的度数约为65度.

精确方法：

需购置酒精计二支(规格是0°至50°和50°至100°)

温度计一支(0°至100°,水银显示红色、刻度要清析)

量杯一支(500毫升或1000毫升)

将调制好的酒倒入量杯中.

将酒精计小心放入量杯中,酒静置时,水平面的位置就是酒的表面度数.

将温度计底端(红色水银柱一端)置入酒中,另一端用手指捏住,观察显示温度,20°时酒精计即为标准度数.温度每超出1°酒度需减去0.35°.低于标准温1°,酒度需增加0.35°,以此数推.