题目
请问花青素含量高的食物如紫薯紫甘蓝等熟食会不会破坏花青素?直接生吃是否花青素就没损失?
提问时间:2021-01-13
答案
中国人的肠道不适合生食,最好还是煮熟,但不要太过了就好.花青素不耐热、光,容易氧化、分解,所以新鲜的就很好.顺便说一点:损失是必须的!
举一反三
已知函数f(x)=x,g(x)=alnx,a∈R.若曲线y=f(x)与曲线y=g(x)相交,且在交点处有相同的切线,求a的值和该切线方程.
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