题目
说明酒精发酵过程中产生甘油的原因
提问时间：2021-01-03
答案
在正常发酵时总会产生一部分甘油,这主要是EMP途径的初期.
发酵开始时,酒精发酵和甘油发酵同时进行,并且甘油发酵占优势,分解出来的磷酸二羟丙酮,抢先获得辅酶一的氢离子,在α-磷酸甘油脱氢酶和α-磷酸甘油酯酶的催化下,生成甘油.随后酒精发酵逐渐占优势,甘油发酵逐渐减弱.
高糖、高二氧化硫容易产生较多甘油.
发酵开始时,酒精发酵和甘油发酵同时进行,并且甘油发酵占优势,分解出来的磷酸二羟丙酮,抢先获得辅酶一的氢离子,在α-磷酸甘油脱氢酶和α-磷酸甘油酯酶的催化下,生成甘油.随后酒精发酵逐渐占优势,甘油发酵逐渐减弱.
高糖、高二氧化硫容易产生较多甘油.
举一反三
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
奥巴马演讲不用看稿子.为什么中国领导演讲要看?
想找英语初三上学期的首字母填空练习……
英语翻译
1,人们染上烟瘾,最终因吸烟使自己丧命.
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