题目
面条为什么要加盐和碱
提问时间：2020-12-17
答案
加盐是为增加面条的韧性,每斤面粉约加 0.3克； 加碱是为中和面粉的酸味,每斤面粉约加 0.5克.
面条不需要用碱面,碱面是发面用来中和 酵母的酸性才用的,就像是蒸馒头那样, 面条根本就不是发面,不需要加碱面.一 般人在家煮面也是面汤才加调料,面条本 身也很少加盐,除非是市售的挂面,否则 我没见过加盐的呢
面条不需要用碱面,碱面是发面用来中和 酵母的酸性才用的,就像是蒸馒头那样, 面条根本就不是发面,不需要加碱面.一 般人在家煮面也是面汤才加调料,面条本 身也很少加盐,除非是市售的挂面,否则 我没见过加盐的呢
举一反三
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
奥巴马演讲不用看稿子.为什么中国领导演讲要看?
想找英语初三上学期的首字母填空练习……
英语翻译
1,人们染上烟瘾,最终因吸烟使自己丧命.
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