题目

在测定食物中含有能量时，小明进行了如下操作：首先称取核桃仁6克，在一个椎形瓶里放20毫升的水并插入一只温度计；然后点燃核桃仁，加热椎形瓶里的水，等核桃仁完全燃烧后，看到温度计上升了24度．请计算每克核桃仁中含有的能量是______．计算结果与核桃仁实际含有的能量差别较大，你认为最主要的原因可能是______．

提问时间：2020-12-10

答案

每克食物在体外充分燃烧时释放的热量，是食物的热价．食物的热价反映出食物中储存能量的多少．1毫升水每升高1度，需要吸收4.2焦的热能．根据热量公式Q=cm•△T．核桃仁6克完全燃烧后释放的热量═4.2×20×24═2016（...