题目

蛋白质的检测时，事先留出一些黄豆组织样液的目的是（　　）
A. 与反应后混合液的颜色做对比
B. 失败后重做一遍
C. 检测还原糖用
D. 留下次实验用

提问时间：2020-11-17

答案

在做蛋白质鉴定实验时，若选用大豆做材料，必须提前浸泡；若用蛋清作材料，必须稀释，防止其粘在试管壁上不易涮洗．在获得大豆组织液后，应预留部分组织样液，与加入双缩脲试剂试剂的反应物颜色（紫色）作对比，以检验实验结果，证明发生紫色反应是蛋白质与双缩脲试剂产生的．
故选：A．