题目

【生物】什么叫多肽?
书上说：“习惯上把3个以上的氨基酸连成的肽链称为多肽”
度娘上说：“通常由10~100氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫多肽”
然后我就晕了~求详解
【附】什么叫脱水缩合?什么叫二肽?是二个氨基酸通过肽键连接形成的二肽吗?

提问时间：2020-10-31

答案

同学,请看：
氨基酸：每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（—NH2）和一个羧基（—COOH),并且都有一个氨基一个羧基连接在同一个碳原子上.
脱水缩合：一个氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接,同时脱去一分子水,形成-CONH-,这种方式叫做脱水缩合反应.
肽键：连接两个氨基酸分子的化学键（—NH—CO—）叫做肽键.
多肽：就是由多个氨基酸分子脱水缩合而合成的,含有多个肽键的化合物,叫做多肽.