题目

硫酸铵沉淀蛋白
我的目的是除杂,所以我直接用75%的硫酸铵沉淀.我觉得搅拌很费时间,所以想问问,能不能直接配成75%的硫酸铵溶液,再加入蛋白溶液（约1cm）进行沉淀?!
在蛋白溶液中滴加饱和的硫酸铵溶液，这样的话，饱和的硫酸铵溶液不会产生离子解离吗？

提问时间：2020-10-30

答案

不能 因为高浓度硫酸铵溶液会发生电离,电离出铵根离子和硫酸根离子.铵根离子又水解,使溶液中氢离子浓度很高.这样高的氢离子浓度会使蛋白质变性.嗯,就这么多了,加分呦.