题目

白醋是酸性还是碱性?不是问食醋,是白醋
嗯,听有人说白醋是弱碱性,而食醋是酸性的,到底是不是这回事啊?

提问时间：2020-10-23

答案

是碱性食品!食品的酸碱性与化学中所说的酸碱性是不同的概念～
所谓食物的酸碱性,是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性.食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应；磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性.