题目
厨房里的化学 高中课题研究活动 纲要:厨房中物质成分 厨房中可反应的物质 厨房中能做的实验 最好带图
物质成分:盐 碱面 等 越多越好
化学反应(实验):除水垢 除鸡蛋壳 食物中的化学反应
味精 洗洁精 人体摄取 营养流失 粗盐(离子杂质) 剩菜有毒 食品添加剂
植物营养与化学 太多了 答后再加大奖赏啊!
还有卤水豆腐
再来再来 越多越好 还有其中的化学原理
物质成分:盐 碱面 等 越多越好
化学反应(实验):除水垢 除鸡蛋壳 食物中的化学反应
味精 洗洁精 人体摄取 营养流失 粗盐(离子杂质) 剩菜有毒 食品添加剂
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再来再来 越多越好 还有其中的化学原理
提问时间:2020-10-17
答案
1、鸡蛋壳与酸的反应
取一个小玻璃杯,放入洗净的碎鸡蛋壳,然后加入一些醋精(主要成分是醋酸),立即用蘸有澄清石灰水的玻璃片盖住.仔细观察有什么现象发生.根据实验现象推测鸡蛋壳里可能含有什么物质.
实验说明:①可以在家里制取澄清石灰水.有些食品干燥剂的主要成分为生石灰,如波力海苔中的“强力干燥剂”.取一只玻璃杯,加入约半杯水,再加入一包“强力干燥剂”,用筷子搅拌,静置.注意观察生石灰与水反应时的放热现象.②家里没有玻璃片时可用小镜子代替.③还可以做澄清石灰水中吹入的实验.
2、自制汽水
在约500 mL的饮料瓶中加入2匙白糖和适量果汁,加入约1.5 g小苏打(碳酸氢钠),注入凉开水,再加入约1.5 g柠檬酸,立即旋紧瓶盖,摇匀,放入冰箱.半小时后,你就可以喝到清凉甘甜的汽水了.
3、葱汁写密信
实验用品:葱(两根)、毛笔、白纸、蜡烛
实验步骤
取两根葱,剪去它们的叶,留下葱白,用力挤出葱汁,然后用毛笔蘸葱汁在一张白纸上写字,过一会儿,葱汁干了,白纸上看不见字迹.要是把这张白纸放在烛火上烘烤,棕色的字会立即显现出来.葱汁能使纸发生化学变化,形成一种类似透明薄膜一样的物质,这种物质的燃点比纸低,往火上一烘烤,它就烧焦了,所以会显现出棕色的字迹来.柠檬汁、蒜汁、洋葱汁及醋等,都有这种物性,所以也能用来写密信
取一个小玻璃杯,放入洗净的碎鸡蛋壳,然后加入一些醋精(主要成分是醋酸),立即用蘸有澄清石灰水的玻璃片盖住.仔细观察有什么现象发生.根据实验现象推测鸡蛋壳里可能含有什么物质.
实验说明:①可以在家里制取澄清石灰水.有些食品干燥剂的主要成分为生石灰,如波力海苔中的“强力干燥剂”.取一只玻璃杯,加入约半杯水,再加入一包“强力干燥剂”,用筷子搅拌,静置.注意观察生石灰与水反应时的放热现象.②家里没有玻璃片时可用小镜子代替.③还可以做澄清石灰水中吹入的实验.
2、自制汽水
在约500 mL的饮料瓶中加入2匙白糖和适量果汁,加入约1.5 g小苏打(碳酸氢钠),注入凉开水,再加入约1.5 g柠檬酸,立即旋紧瓶盖,摇匀,放入冰箱.半小时后,你就可以喝到清凉甘甜的汽水了.
3、葱汁写密信
实验用品:葱(两根)、毛笔、白纸、蜡烛
实验步骤
取两根葱,剪去它们的叶,留下葱白,用力挤出葱汁,然后用毛笔蘸葱汁在一张白纸上写字,过一会儿,葱汁干了,白纸上看不见字迹.要是把这张白纸放在烛火上烘烤,棕色的字会立即显现出来.葱汁能使纸发生化学变化,形成一种类似透明薄膜一样的物质,这种物质的燃点比纸低,往火上一烘烤,它就烧焦了,所以会显现出棕色的字迹来.柠檬汁、蒜汁、洋葱汁及醋等,都有这种物性,所以也能用来写密信
举一反三
已知函数f(x)=x,g(x)=alnx,a∈R.若曲线y=f(x)与曲线y=g(x)相交,且在交点处有相同的切线,求a的值和该切线方程.
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
奥巴马演讲不用看稿子.为什么中国领导演讲要看?
想找英语初三上学期的首字母填空练习……
英语翻译
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