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题目
下列能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀的是(  )
①葡萄糖  ②果糖  ③蔗糖  ④麦芽糖  ⑤淀粉  ⑥纤维素.
A. ①②⑤
B. ②③④
C. ①⑤⑥
D. ①②④

提问时间:2020-10-16

答案
能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀的是还原性糖,如葡萄糖、果糖、麦芽糖,而蔗糖属于二糖,淀粉、纤维素属于多糖,均不具有还原性,所以不能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀.
故选:D.
举一反三
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