题目

把白糖加热后,你发现了什么现象?从这些现象中你明白了什么

提问时间：2020-10-13

答案

可以看到的现象：白糖融化,然后渐渐变黄、变褐、变黑,同时产生焦糖味.


反应的现象是客观的,好描写.
但是从中能明白什么,这个就因人而异了.
对我个人来讲,我明白了：
白糖液化过程需要吸热热量.
白糖的熔点应该不是太高.
从整个过程来讲,除了发生物理变化外,还发生化学变化.
因为可以闻到焦糖味,证明分子在不断地运动.
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