题目

生活中常遇到一些涉及化学知识的问题，下列叙述正确的是（　　）
A. 某品牌八宝粥不含糖类，糖尿病患者可放心食用
B. 人体内不含水解纤维素的酶，故纤维素在人体内无任何作用
C. 糯米中的淀粉一经水解，就酿成了酒
D. 天然皮革常用于制衣、制鞋、制胶，实际上它是凝固和变性的蛋白质

提问时间：2020-10-11

答案

A．八宝粥中含有桂圆、红豆、糯米等物质，属于糖类，故A错误； B．纤维素加强胃肠蠕动，具有通便功能，故B错误；C．淀粉水解的产物可能有麦芽糖、葡萄糖，当水解为葡萄糖后，葡萄糖可能发酵为酒精或者乳酸，才酿成酒...