题目
自然界中哪些物质可以成为抗原?食品中哪些物质具有抗原性?
提问时间:2020-08-15
答案
有特殊结构的蛋白质、糖蛋白、脂蛋白等大分子.
食品中 很多物质都是蛋白性质的,理论上都是抗原,但是煮熟后就变性了,变性了在胃里既很容易被消化了成小分子了,小分子是没有抗原性的.
但是有些人消化系统不健全,常常对食物产生过敏,那就是身体对那些食物产生了抗性的表现.那个种类就很多了,什么东西都有可能成为过敏原的,比如 有些人不能吃鸡蛋,有些吃生肉就过敏等等,因人而异.
富含蛋白质食物:蛋白、瘦肉、豆类(豆腐等),乳制品,明胶等等.
食品中 很多物质都是蛋白性质的,理论上都是抗原,但是煮熟后就变性了,变性了在胃里既很容易被消化了成小分子了,小分子是没有抗原性的.
但是有些人消化系统不健全,常常对食物产生过敏,那就是身体对那些食物产生了抗性的表现.那个种类就很多了,什么东西都有可能成为过敏原的,比如 有些人不能吃鸡蛋,有些吃生肉就过敏等等,因人而异.
富含蛋白质食物:蛋白、瘦肉、豆类(豆腐等),乳制品,明胶等等.
举一反三
已知函数f(x)=x,g(x)=alnx,a∈R.若曲线y=f(x)与曲线y=g(x)相交,且在交点处有相同的切线,求a的值和该切线方程.
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
奥巴马演讲不用看稿子.为什么中国领导演讲要看?
想找英语初三上学期的首字母填空练习……
英语翻译
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