题目

在日常生活中，与化学反应速度有关的做法是（　　）
A. 用热水溶解蔗糖以加速溶解
B. 把块状煤碾成粉末状再燃烧
C. 真空包装食品，以延长保质期
D. 低温冷藏使食品延缓变质

提问时间：2020-08-13

答案

A、温度升高加速蔗糖分子的运动，使蔗糖溶解加速，但蔗糖溶解属于物理变化，不是化学变化，故A错误；
B、把块状煤碾成粉末状，增大与氧气的接触面积，加快煤的燃烧，故B正确；
C、真空包装隔绝氧气，抑制微生物的繁殖，延缓食品变质，保质期长，故C正确；
D、采用冷藏的方法储存食品时，温度低，微粒的运动速率慢，食品缓慢氧化的速率慢，保质期就长，故D正确；
故选BCD．