题目

求；皂化、酯化、缩聚、加聚、聚合反应的准确含义.

提问时间：2020-08-10

答案

皂化反应
皂化反应是碱催化下的酯水解反应,尤指油脂的水解.
狭义的讲,皂化反应仅限于油脂与氢氧化钠混合,得到高级脂肪酸的钠盐和甘油的反应.这个反应是制造肥皂流程中的一步,因此而得名.
酯化
醇和有机酸或无机含氧酸作用生成酯和水的反应.绝大多数的酯化反应是可逆反应.
主要指羧酸与醇在酸催化下失去一分子水而生成酯的反应.
RCOOH+R′OH(可逆反应)RCOOR′+H2O,常用的催化剂有硫酸、盐酸等.酯化反应是可逆的,为使反应向生成酯的方向进行,可以加入过量的反应物,或不断地取出生成的酯或水.
加聚反应
单体加成而聚合起来的反应称为加聚反应,反应产物称为加聚物.其特征是：
加聚反应往往是烯类单体?键加成的聚合反应,无官能团结构特征,多是碳链聚合物
加聚物的元素组成与其单体相同,仅电子结构有所改变
加聚物分子量是单体分子量的整数倍
缩聚反应
是缩合反应多次重复结果形成聚合物的过程,兼有缩合出低分子和聚合成高分子的双重含义,反应产物称为缩聚物.其特征是：
缩聚反应通常是官能团间的聚合反应
反应中有低分子副产物产生,如水、醇、胺等
缩聚物中往往留有官能团的结构特征,如 -OCO- -NHCO-,故大部分缩聚物都是杂链聚合物
缩聚物的结构单元比其单体少若干原子,故分子量不再是单体分子量的整数倍
缩聚 和 加聚 合称为 聚合反应