题目

质量安全标志说明

提问时间：2020-08-07

答案

“QS”是食品质量安全市场准入证的简称,是国家从源头加强食品质量安全的监督管理,提高食品生产加工企业的质量管理和产品质量安全水平,具备规定条件的生产者才允许进行生产经营活动,具备规定条件的食品才允许生产销售的一种行政监管制度.
详细介绍
“QS”主要包括三项内容：
1、对食品生产企业实施生产许可证制度
对于具备保证食品质量安全必备的生产条件、能够保证食品质量安全的企业,发放食品生产许可证,准予生产获证范围内的产品；未取得食品生产许可证的企业不准生产相关食品.这就从生产条件上保证了企业能生产出符合质量安全要求的产品.
2、对企业生产的食品实施强制检验制度
要求企业必须履行法律义务,未经检验或经检验不合格的食品不准出厂销售.对于不具备自检条件的生产企业必须实施委托检验.这项固定适合我国企业现有的生产条件和管理水平,能有效地把住产品出厂质量安全关.
3、对实施食品生产许可制度的食品实行质量安全市场准入标识制度
对检验合格的食品要加印（贴）市场准入标志——QS标志,没有加贴QS标志的食品不准出厂销售.这样做,便于广大消费者识别和监督,便于有关行政执法部门监督检查,也有利于促进生产企业提高对食品质量安全的责任感.