题目

纤维素与半纤维素的化学性质及区别

提问时间：2020-08-05

答案

纤维素与半纤维素共同存在于大多数植物细胞壁中.纤维素全部由葡萄糖单位聚合而成,而半纤维素是一种杂聚多糖,常含有木糖,甘露糖,半乳糖,鼠李糖,阿拉伯糖等单糖单位.在酸性环境下半纤维素远较纤维素易于水解.半纤维素比纤维素的分子要小,大约含有500到3000个单糖单位,后者大约含有7000到15000个.半纤维素是分支的聚糖,而纤维素是不分支的.半纤维素具有亲水性能,可以造成细胞壁的润胀,赋予纤维弹性.一般木材中,纤维素占40～50%,还有10～30%的半纤维素和20～30%的木质素.