题目

在“探究酵母菌发酵的最佳条件”实验中,李明同学设计了以下实验方案：编号 温度/℃ 酵母菌含量 发酵前
在“探究酵母菌发酵的最佳条件”实验中,李明同学设计了以下实验方案：
编号
温度
/
℃
酵母菌含量
发酵前面团体
/mL
发酵
3
小时后体积
/mL
A
4
适量
100
100
B
10
适量
100
105
C
28
适量
100
175
该实验的目的是：
设计该实验的原理是在控制发酵前面团体积、发酵时间和（ ）保持不变,通过控
制（ ）来观察酵母菌发酵效果.
该实验可以得出的结论是：
该实验存在尚有不足之处,请你写出一条改进意见：
编号A，温度4度，酵母群含量：适量 发酵前面团体积：100毫升 发酵三小时后体积：100毫升 B 10度 适量 100 105 C 28度 适量 100 175

提问时间：2020-07-27

答案

1、研究酵母菌发酵速度与温度的关系
2、酵母菌含量 温度
3、酵母菌发酵的适宜温度是28℃
4、28℃以上应设计1—2个对照组或温度设计应有梯度、成比例