题目

用纸锅烧水纸锅不燃烧起来,水却能煮开是什么原因?
这是人教物理八上课本里的一道问答
火焰的温度超过纸的着火点，也超过100摄氏度，是不是水的温度使纸锅的温度降低了？（热传递）

提问时间：2020-07-26

答案

纸锅可以烧水是一种物理现象,水从液态变成气态叫做汽化,这个过程需要吸热,纸锅烧水,便是利用这个特点.在一个标准大气压下,水的沸点是100℃,而纸的着火点是183℃.烧水的时候,纸的里面装着水,纸和水之间会产生热传递,水不断从纸锅上吸收热量,水烧开后,水的温度保持在沸点100度不变,从而使纸的温度不致超过183℃,也就是没达到纸的燃点,所以水沸腾时纸锅不会烧着.