题目

某多肽由51个氨基酸组成，如果用肽酶将其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽，则这些短肽的氨基总数的最小值、肽键总数、分解成这些小分子肽所需水分子总数依次是（　　）
A. 4、49、49
B. 9、42、42
C. 9、42、8
D. 9、49、49

提问时间：2020-07-25

答案

该51肽是由51个氨基酸脱水缩合形成的．
（1）蛋白质分子至少含有的氨基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基．因此，这些短肽的氨基总数的最小值为1+2+3+3=9个．
（2）肽键数=氨基酸数-肽链数=51-（1+2+3+3）=42个．
（3）该多肽被分解成9个短肽的过程中共断开8个肽键，因此该过程也需要8个水分子．
故选：C．