题目

如何辨别白酒的酒精度数.
我家村里自酿的糯米散酒,据说有50来度,可是我倒出来一小碗用火去烧却点不着；而其它的42度的瓶装酒就可以用火烧着,这是什么情况呢,不是度数越高酒精含量也越高,就越容易点着吗?

提问时间：2020-06-13

答案

最简单的办法是看酒花（就是气泡）.把透明瓶倒置,手握瓶颈用力上下摇晃两到三下.
45度以上,酒花细密,经久不散.45度以下,酒花较大,酒花散去较快.
酒体越好,酒花越细密,所有部分45度以下的好酒也能达到这个标准.
只能用这个方法做个简单的判定.
最精确还是买个仪器打度数