题目

题型：阅读题难度：一般来源：不详

阅读下面这首诗，完成后面的题目。（25分）
张三水饺
孙方
张三水饺是陈州名吃。在陈州一带，提起张三饺子，无人不知，无人不晓。
据传，张家原籍是河北河间房任丘县。有一年河北遭荒年，张家上辈带着一家老小逃荒来到陈州城东湖边，为了谋生，开始做水饺生意，维持生活。到了1870年，张家的独生子张三长大成人，继承了父业。为维持经营，他想法提高水饺的质量，开始研究春夏秋冬一年四季人们的口味特点和饮食的变化规律。经过反复实践，摸索出最佳配料方案，使张氏饺子总是保持鲜香可口。清末年间，陈州周围的饺子店基本全是普通做法，张三决定将炸馅引进中原。一开始，他用油炸馅，结果却不易消化又不出馅。张三对此苦心钻研，终于研究出汤饺馅。   
生意越做越火，张氏饺子就扩大了门面，并首开别有风味的“饺子宴”，使人大饱口福又长见识。蒸、烙、煮、炸各种形状的饺子，满满一桌，盘盘饺馅各异。最使人惊异的是“御龙锅煮水饺”，一盆蓝色的炭火，烘托着古色古香的御龙锅；一两面包成的25个小巧玲珑的元宝饺儿，在汤中上下翻滚，五龙搅水，香气四溢，闻之垂涎，食之馨口。
清末光绪年间，袁世凯回项城葬母路过陈州，当地官员特请他吃了一回张三水饺。袁世凯品尝后，挥毫留下八个大字：张三水饺，天下第一。
只可惜，当时袁世凯是在县衙里写的这几个字，并没让人送到张三饺子馆。袁世凯走后，陈州知县望着那八个字，似望到了一堆元宝。他派人喊来张三，说：“你家的生意越做越大，应该请名人写幅匾额了!”张三不解其意，说：“我家店门上的匾额不就是请陈州名家段老先生写的吗?”那知县笑道：“段老先生只能在陈州一带算名人。这样吧，你拿一万块大洋，我请袁世凯袁大人给你写一块!”张三一听让袁世凯写匾，连连摇头说：“那我可请不起!一万大洋，那可得多少碗饺子呀!”言毕，忙起身告辞。那知县大骂张三吝啬。
张三走后，知县又拿起袁世凯的题词看了看，觉得已没什么用，正欲收起拿回暖阁，不料被师爷看到了，问道：“大人，那张三怎么没要袁大人的题词？”知县生气地说：“一个守财奴，不识货!”师爷也姓张，叫张老五，为人聪明绝顶，一听那张三不要袁世凯的题词，很是吃惊，对知县说：“大人，袁大人的这幅字是专指，除去张三，别人收藏没什么意义。这样吧，我给你500大洋，将它送给我吧！”知县一听张师爷要买字，很奇怪地问：“你要它干什么?”张师爷笑了笑说：“大人，您别忘了，我也姓张啊!这袁大人是对我们张家的题词，若弃了岂不可惜!”既然师爷如此巧妙地给自己台阶，赚一个是一个吧!于是，知县就答应了。
张师爷将袁世凯的题词拿回家后，在与张三饺子馆对面的地方租了几间房，掏高价从张三水饺馆里聘了两名师傅，也专卖水饺。
由于张师爷请来的大师傅是从张三饺子馆里掏出来的，所以凡是张三那边有卖的，这边全有，而且味儿道相差无几。一看时机成熟，张师爷便将袁世凯的题词挂了出来：张三水饺，天下第一。随即也将水饺馆命名为“张三水饺馆”。不知情者皆以为这方为正宗。尤其是外地人，更是信匾不信人。这样，很快就把张三水饺馆盖了下去。
张三自然很不满意，认为张师爷侵犯了他的名誉权，将张师爷告到了县衙。知县对张三说：“你姓张，人家也姓张。兴你叫张三，就不许人家叫张老五?”张三说：“大人，如果他叫张五水饺馆，我没的说，为什么也专叫张三?”张师爷笑道：“这店开初是我开的，后来让给了我家三哥。我三哥不叫张三叫什么?”张三有理被辩得没理，反被判作诬告，不多不少，知县一下罚了三万大洋，一家伙就将张三大伤了元气。
看斗不过张师爷，张三只好含泪离开陈州，回河北老家谋生去了。
（选自《青春》，2013年第6期）                                                          
小题1:下列对小说有关内容的分析和概括，最恰当的两项是     （5分）

A．文章特别描写“御龙锅煮水饺”，一方面是为了表现张三水饺制作精良，另一方面是为后文袁世凯的赞誉做铺垫。

B．小说写当地官员请袁世凯吃张三水饺，一方面说明张三水饺货真价实，是本地名吃，另一方面说明他们想讨袁世凯欢心。

C．八个大字在知县这儿就是一堆元宝，他的本意是卖给张三，自己捞到一大笔钱，而张三借以装点门面，也可发财。

D．张三一听知县打算请袁世凯给自己的水饺店写匾额，就一口回绝，这说明张三不但怕官，而且是个十足的吝啬鬼。

E．张师爷说，除了张三，别人收藏袁大人的题字也没有什么意义，是因为张师爷聪明绝顶，知道这几个字价值的唯一性。
小题2:袁世凯题写的八个大字在文中有何作用？请简要分析。（6分）
小题3:请结合全文简要分析张三人物形象特征。（6分）
小题4:小说结尾写张三离开陈州，回了河北老家。有读者认为这样结尾很好，也有读者认为这样结尾不好。请结合全文，谈谈你的看法。（8分）

答案

小题1:AB
小题2:①间接表现张三水饺是陈州名吃；②推动故事情节进一步发展；③揭示深刻的社会问题。（每个要点2分）
小题3:①勤奋上进：制作水饺不墨守成规，勤于研究消费者四时口味的变化和饮食规律；勤于研究馅料的最佳搭配方案；引进炸馅，研究出汤饺馅。②精打细算：当知县打算请袁世凯给他的饺子馆写匾额时，他回绝了，认为一个小饺子馆承受不了巨额成本。③老实本分：经营饺子馆，靠诚实和质量吸引顾客，当张师爷高价挖走他店里的师傅时，他没有理论，只是平等竞争，老实经营。④正直正义：当张师爷的饺子馆取了和自己家的饺子馆一样名字的时候，他敢于把在县衙做事的张师爷告上县衙。⑤审时度势：当看到知县有意袒护张师爷，自己处于劣势时，放弃生意，回归老家。（答对一点给2分，答对两点给4分，答对三点以上给6分。）
小题4:（示例一）这样结尾很好。①符合真实的时代背景：在那样一个是非颠倒、弱肉强食的时代，处于社会下层、任人宰割的小人物只能选择这样的道路；②符合人物形象特征：张三处在张师爷和知县之间，被二人联合夹击，如果来硬的，张三绝不是对手，还是逆来顺受安全，符合包括张三在内的大部分民众的性格特征；③更能揭示深刻的社会主题：官官相护，鱼肉乡里是那个时代司空见惯的现象，这样结尾，唤人觉醒；④凸显写作个性：小说以张三失败告终，这种悲剧性的结尾方式，区别于其他小说惯常的结尾方式，更能激起读者强烈的爱憎。
（示例二）①削弱作品的现实意义：当正义和邪恶较量时，张三失败，张师爷占上风，起不到劝善止恶的作用；②人物形象有缺陷：从张三断然拒绝题词来看，他一身正气，不媚权贵，结尾却展现出一个懦弱的形象；③作品导向不好：张三斗不过张师爷，可以创新思路，一走了之的结尾是一处败笔；④夸大社会阴暗面：官官相护、黑白颠倒的丑陋的社会现实被夸大，扭曲社会现实。（每个要点2分。其他答案，言之有理，也可酌情给分。）   

解析

小题1:
试题分析：选A给3分，选B给2分，选C给1分，选D、E不给分。C项，“张三借以装点门面，也可发财”有误。D项，张三一口回绝，表现他精打细算，注重饺子质量，并不过分依赖名人题词。E项，张师爷的话表现他老谋深算，想占有这几个字，却先贬低这几个字的价值。
小题2:
试题分析：袁世凯的八个大字“张三水饺，天下第一”，意思非常明显，袁世凯对张三的水饺赞赏有加，表明张三的水饺确实名不虚传。从结构上来说，小说后面的情节围绕这块匾展开，推动了故事情节的发展。从小说的主旨上来说，这块代表权贵的匾额深刻揭示了官官相护、官员鱼肉乡里的主题。
小题3:
试题分析：此题考查小说的人物形象。可以从刻画人物的各种方法（肖像、语言、动作、心理，细节等描写）中来分析人物形象，也可以从小说中人物的身份、地位、经历、教养、气质等来剖析人物，还可以从这对人物的介绍和评价来把握人物，从不同角度或者多侧面地把握人物。
从小说开头逐步分析，不遗漏要点。此题重点要抓住情节来分析小说的人物形象。
小题4:
试题分析：此题考查小说结尾的作用。此类结尾属于令人感伤的悲剧结局。这类结尾，从主题上看，能更好地深化主题；从表现人物性格上看，能很好地塑造人物性格，增强悲剧色彩；从表现效果上看，令人感动，摄人心魄，引人思考。
张三离开陈州，回到了河南老家。是一个悲剧的结局，这是一个任人宰割的小人物无可奈何的决定，是符合时代背景的；表现了张三逆来顺受、软弱的性格；揭示了官官相护、官员鱼肉乡里的主旨；这种以悲剧结局的方式，不同于中国惯常的大团圆结局的方式，凸显了作者的写作个性。