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题目
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下列关于油脂的叙述错误的是(     )
A.油脂由C、H、O三种元素组成         
B.油脂不能发生水解反应
C.天然油脂的主要成份是高级脂肪酸甘油酯
D.油脂是人体不可缺少的营养物质
答案
B
解析

答案:B,油脂是油和脂肪的统称。从化学成分上来讲油脂都是高级脂肪酸与甘油形成的酯。油脂是烃的衍生物。能发生水解反应,选项B不正确,其余都是正确的,答案选B。
核心考点
试题【下列关于油脂的叙述错误的是(     )A.油脂由C、H、O三种元素组成         B.油脂不能发生水解反应C.天然油脂的主要成份是高级脂肪酸甘油酯D.油】;主要考察你对大气污染与治理等知识点的理解。[详细]
举一反三
蛋白质溶液分别作如下处理后仍不失去生理活性的是(     )
A.高温加热B.紫外线照射C.加硫酸钠溶液D.加福尔马林

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我国继启动了食盐补碘工程之后又启动了补铁工程,我国补铁工程的载体主要
A.食盐B.淀粉C.酱油D.食用油

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人体内所必需的下列元素中,因摄入量不足而导致骨质疏松的是(     )
A.KB.CaC.NaD.Fe

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下列食物属碱性食物的是(     )
A.面包B.葡萄C.鸡蛋D.大米

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下列有关食品添加剂的说法中错误的是(     )
A.食品添加剂可改善食品的色、香、味
B.食品添加剂可补充食品的营养成分
C.食品添加剂可延长食品的储存时间
D.食品添加剂都是有益于人体健康的

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