题目
题型：不详难度：来源：
| A．用干冰保藏易变质的食品。 |
| B．用硫磺熏制白木耳、粉丝等食品。 |
| C．用甲醛浸泡易腐烂的食品。 |
| D．用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品。 |
答案
解析
核心考点
试题【“群众利益无小事，食品安全是大事”。下列作法不会导致食品对人体健康有害的是A．用干冰保藏易变质的食品。B．用硫磺熏制白木耳、粉丝等食品。C．用甲醛浸泡易腐烂的食】；主要考察你对大气污染与治理等知识点的理解。[详细]
举一反三
| A．大豆、花生和谷物被霉菌污染后，人不可食用，但可喂养家禽 |
| B．蔬菜和水果都含有不能被人体吸收的食物纤维，所以要少量食用 |
| C．由于淀粉有遇碘变蓝的特性，可利用淀粉检验加碘食盐的真假 |
| D．喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可有效缓解重金属盐中毒现象 |
（1）下列食品中富含蛋白质的是（填序号，同下） 。
①绿豆 ②苹果 ③牛肉 ④胡萝卜
（2）如图所示某品牌的食品包装袋上的配料，该配料中缺少人体所需的营养素是 ；该产品配料中能提供能量的是 。
（3）厨房中常用下列物品，其中主要是利用有机合成材料制得的是 。
①合成橡胶手套 ②棉布围裙 ③不锈钢炊具 ④塑料保鲜膜
（4）某些物质的近似pH为：柠檬汁为2.4、食盐水为7、肥皂水为10、烧碱溶液为13。旅游时若不小心被蚊虫叮咬（蚊虫能分泌出蚁酸），涂抹上述物质 可以减轻疼痛。
| A．每天都应摄入一定量的蛋白质 | B．油脂会使人发胖，故禁食油脂 |
| C．糖类是人体能量的重要来源 | D．过多摄入微量元素不利于健康 |
| A．长期大量服用阿司匹林可预防感冒 |
| B．运动员长期服用麻黄碱可提高成绩 |
| C．服用氢氧化钠溶液可中和过多的胃酸 |
| D．注射青霉素前要先做皮肤敏感试验 |
| A．回收餐桌废油加工成化工原料 | B．给蔬菜瓜果喷洒甲醛溶液 |
| C．在熟食中加适量的食品添加剂 | D．食盐加碘、酱油加铁 |
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