题目
题型：不详难度：来源：
| A．要密封、防潮和避光保存 | B．碘盐中加的是单质碘 |
| C．使用碘盐时宜高温煎炒 | D．使用碘盐不利于人体健康 |
答案
解析
试题分析：加碘盐中加的是KIO3，KIO3性质较稳定，但是受热分解，所以不能高温下使用，加碘盐对人体有益，缺碘可以形成甲状腺疾病。因此A是正确的。答案选A。
点评：本题是常识，简单基础。
核心考点
举一反三
| A．食品添加剂都是人工合成的化学品，都有副作用，不可食用。 |
| B．味精也是食品添加剂 |
| C．碘盐中加碘不属于食品添加剂 |
| D．着色剂仅能使食品颜色鲜艳，不能改变营养，故不属于食品添加剂 |
| A．使用青霉素时，直接静脉注射可以不用进行皮肤敏感试验 |
| B．长期大量使用阿司匹林可以预防某些疾病，没有任何副作用 |
| C．随着药物的普及，生病了都可以到药店自己买药吃，不用到医院 |
| D．能被充分、快速吸收而无刺激性的药物，可在饭前口服 |
| A．有盐类物质生成 | B．有酯类物质生成 |
| C．有醇类物质生成 | D．有酸类物质生成 |
| A．葡萄糖跟新制的氢氧化铜反应生成砖红色沉淀 |
| B．油脂在碱性条件下水解生成甘油和高级脂肪酸 |
| C．蛋白质水解的最终产物是氨基酸 |
| D．欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质，可加入Na2SO4溶液 |
| A．铁单质 | B．铁元素 | C．铁离子 | D．铁的化合物 |
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