题目
题型:湖北省模拟题难度:来源:
B.糖类、油脂和蛋白质都属于高分子化合物
C.氨基酸既可以与盐酸反应,也能与NaOH反应
D.利用盐析可将蛋白质和NaCl溶液分离
答案
核心考点
试题【糖类、油脂和蛋白质都是人类必需的基本营养物质,下列关于它们的说法中不正确的是[ ]A.淀粉、油脂和蛋白质都能发生水解反应 B.糖类、油脂和蛋白质都属于高】;主要考察你对蛋白质的组成和结构等知识点的理解。[详细]
举一反三
B.该材料可能含有许多亲水基团,如羟基
C.该材料不属于天然纤维素
D.蜘蛛丝属于天然蛋白质,其水解产物为α-氨基酸
B.能与NaOH溶液反应且分子式为C2H4O2的有机物不一定是羧酸
C.煤的干馏是物理变化,煤的气化和液化是化学变化
D.纤维素、蛋白质、油脂、葡萄糖在一定条件下都能发生水解反应
B.在鸡蛋清溶液中分别加入饱和Na2SO4、CuSO4溶液,都会因盐析产生沉淀
C.油脂不是高分子分合物,1 mol油脂完全水解生成1mol甘油和3mol高级脂肪酸
D.欲检验蔗糖水解产物是否具有还原性,可向水解后的溶液中直接加入新制的Cu(OH)2并加热
B.阿胶的主要成分是蛋白质,蚕丝的主要成份是纤维素
C.蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液,蛋白质析出,虽再加水,也不溶解
D.浓硝酸溅到皮肤上,使皮肤呈现黄色是由于浓硝酸与皮肤发生了颜色反应
B. 欲将蛋白质从溶液中析出而又不改变它的性质,可加入CuSO4溶液
C. 乙烯气体既能使酸性高锰酸钾溶液褪色,也能使溴的四氯化碳溶液褪色
D. 淀粉与蔗糖均不能被氧化
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