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题目
题型:福建省高考真题难度:来源:
下列关于有机化合物的认识不正确的是[     ]
A.油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳
B.蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11,二者互为同分异构体
C.在水溶液里,乙酸分子中的-CH3可以电离出H+
D.在浓硫酸存在下,苯与浓硝酸共热生成硝基苯的反应属于取代反应
答案
核心考点
试题【下列关于有机化合物的认识不正确的是[     ]A.油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳 B.蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11,二者互为同分异构体C】;主要考察你对油脂等知识点的理解。[详细]
举一反三
下列物质属于油脂的是[     ]
 ④润滑油⑤花生油⑥石蜡 A.①②
B.④⑤
C.①⑤
D.①③
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有关油脂的说法错误的是[     ]
A.油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯,属于酯类
B.油脂的水解反应叫皂化反应
C.天然油脂大多是由混合甘油酯分子组成的混合物
D.脂肪里饱和烃基的相对含量较大,熔点较高
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小油脂,大道理。炒菜时为何要用油?它的妙处何在?比如有营养、有光泽、更香、熟得快、不粘锅、保温、可以溶解不溶 于水的营养物质……下列关于油脂的说法不正确的是 [     ]

A.油脂水解后的共同产物是甘油
B.判断油脂皂化反应基本完成的现象是反应后静置,液体分层
C.油脂皂化后,可加入食盐使高级脂肪酸钠从液体中分离出来
D.油脂在硫酸或氢氧化钠溶液中都能发生水解反应

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油脂是油与脂肪的总称,它是多种高级脂肪酸的甘油酯组成的混合物。油脂既是重要食物,又是重要的化工原料。油脂的以下性质和用途与其含有的不饱和双键有关的是 [     ]
A.适量摄入油脂,有助于人体吸收多种脂溶性维生素和胡萝卜素
B.利用油脂在碱性条件下的水解,可以生产甘油和肥皂
C.植物油通过氢化可以制造植物奶油(人造奶油)
D.脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质
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世界卫生组织推荐的人类食用油脂肪酸标准为饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸=1:1:l(物质的量之比)。下列选项中按饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸顺序排列的是[     ]
①C17H35COOH②C17H33COOH③C15H31COOH ④C17H31COOH⑤C17H29COOH
A.②④⑤
B.③②④
C.②③④
D.①⑤③
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