题目
题型:不详难度:来源:
⑴ 以淀粉为原料可制取香料乙酸乙酯,生产流程为:
① 部分链状葡萄糖分子在水溶液中通过分子内加成反应,以六元环或五元环的形式存在,其中六元环
的结构为 ,则葡萄糖在水溶液存在的五元环结构为 ▲ 。
② 若用1000 kg 含(C6H10O5)n 90%的淀粉(杂质不参与反应)为原料制取乙酸乙酯。生产中,淀粉的水解率为90%,乙醇的产率为85%,酯化反应中乙醇、乙酸的转化率均为90%。计算生产中得到的乙酸乙酯的质量(kg)。
⑵ 纤维素的结构可表示为[(C6H7O2)(OH)3]n。10.00 g脱脂棉花(纤维素含量为100%)与乙酸、乙酸酐[(CH3CO)2O]的混合物在一定条件下发生酯化反应,可制得15.19 g醋酸纤维 (纤维素乙酸酯)。请通过计算推断该醋酸纤维的结构简式。
答案
⑴ ①
② 解:(C6H10O5)n~n C6H12O6~2nC2H5OH~nCH3COOC2H5
162n 88n
1000kg×90%×85%×90% m(CH3COOC2H5)
m(CH3COOC2H5)=374 kg
⑵ 解:[(C6H7O2)(OH)3]n~[(C6H7O2)(OH)(3-x)(OOCCH3)x]n △m
162n 162n+42nx 42nx
10g 15.19g 5.19g
= x=2
故该醋酸纤维的结构简式为[(C6H7O2)(OH)(OOCCH3)2]n
解析
葡萄糖在水溶液中的环状结构是由于羟醛缩合导致,由此,依据六元环结构式可写出五元环结构式。根据淀粉转化为乙酸乙酯的流程图可知,生产中的乙醇一部分用于氧化生成乙酸,一部分用于和乙酸反应制取乙酸乙酯,结合相关化学方程式,列出各物质之间的定量关系求解乙酸乙酯的质量。纤维素中一个葡萄糖单元含有3个羟基,与乙酸、乙酸酐[(CH3CO)2O]的混合物酯化时,3个甲基是不是全部参加反应?有了这个意识,第⑵就不难求解。
核心考点
试题【⑴ 以淀粉为原料可制取香料乙酸乙酯,生产流程为: ① 部分链状葡萄糖分子在水溶液中通过分子内加成反应,以六元环或五元环的形式存在,其中六元环的结构为 】;主要考察你对葡萄糖和果糖等知识点的理解。[详细]
举一反三
A.钠 | B.硝酸 | C.碘 | D.新制氢氧化铜 |
(3);(4)葡萄糖,其中既能发生酯化反应,又 能发生加成反应,还能和新制的Cu(OH)2浊液反应的是
A.(1)(2) | B.(3)(4) |
C.(1)(3) | D.(1)(2)(3) |
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