题目
题型：不详难度：来源：
| A．葡萄糖不能跟新制的氢氧化铜反应生成红色沉淀 |
| B．油脂在碱性条件下水解生成甘油和高级脂肪酸 |
| C．蛋白质水解的最终产物是氨基酸 |
| D．欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质，应加入CuSO4溶液 |
答案
解析
核心考点
试题【A．葡萄糖不能跟新制的氢氧化铜反应生成红色沉淀B．油脂在碱性条件下水解生成甘油和高级脂肪酸C．蛋白质水解的最终产物是氨基酸D．欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的】；主要考察你对葡萄糖和果糖等知识点的理解。[详细]
举一反三
有关说法不正确的是
| A．蔗糖酯也是高级脂肪酸的甘油酯 |
| B．合成该蔗糖酯的反应属于取代反应 |
| C．蔗糖分子中含有8个羟基 |
| D．该蔗糖酯在稀硫酸的作用下水解，水解过程中只有硬脂酸和葡萄糖两种产物 |
| A．氨基酸 | B．蛋白质 | C．羧酸 | D．糖类 |
①甘油 ②油脂 ③纤维素 ④淀粉 ⑤有机玻璃 ⑥蛋白质 ⑦蔗糖 ⑧天然橡胶 ⑨2，4，6三硝基甲苯 ⑩涤纶
| A．①④⑦ | B．①②⑦⑨ |
| C．③⑤⑥⑩ | D．②③⑦⑧ |
| A．乙醇醛糖与葡萄糖互为同系物 |
| B．HOCH2CHO能发生取代反应、加成反应、氧化反应以及还原反应 |
| C．HOCH2CHO与乙酸甲酯互为同分异构体 |
| D．1 mol乙醇醛糖与足量的银氨溶液作用，可析出1 mol Ag |
A．淀粉液 水解液 中性液 溶液变蓝，结论：淀粉尚未水解 |
B．淀粉液水解液碱性液 生成银镜，结论：淀粉水解完全 |
| C．淀粉液水解液无银镜现象，结论：淀粉尚未水解 |
D．淀粉液水解液 ，结论：淀粉水解完全 |
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