题目
题型:不详难度:来源:
答案
解析
试题分析:人们习惯上按不同的溶解性,把维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类,维生素C溶液显酸性,又称为抗坏血酸。
点评:维生素是个庞大的家族,目前所知的维生素就有几十种,大致可分为脂溶性和水溶性两大类。有些物质在化学结构上类似于某种维生素,经过简单的代谢反应即可转变成维生素,此类物质称为维生素原,例如 β-胡萝卜素能转变为维生素A;7-脱氢胆固醇可转变为维生素D3;但要经许多复杂代谢反应才能形成。尼克酸的色氨酸则不能称为维生素原。水溶性维生素不需消化,直接从肠道吸收后,通过循环到机体需要的组织中,多余的部分大多由尿排出,在体内储存甚少。脂溶性维生素溶解于油脂,经胆汁乳化,在小肠吸收,由淋巴循环系统进入到体内各器官。体内可储存大量脂溶性维生素。维生素A和D主要储存于肝脏,维生素E主要存于体内脂肪组织,维生素K储存较少。水溶性维生素易溶于水而不易溶于非极性有机溶剂,吸收后体内贮存很少,过量的多从尿中排出;脂溶性维生素易溶于非极性有机溶剂,而不易溶于水,可随脂肪为人体吸收并在体内蓄积,排泄率不高。
核心考点
试题【人们习惯上按不同的溶解性,把维生素分为____________性维生素和____________性维生素两大类,维生素C溶液显酸性,又称为___________】;主要考察你对葡萄糖和果糖等知识点的理解。[详细]
举一反三
A.糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物 |
B.油脂有固定的熔、沸点 |
C.淀粉和纤维素都属于多糖, 两者水解得到的最终产物不同 |
D.重金属盐能使蛋白质变性,所以误食重金属盐会中毒 |
(1)各步所加试剂为:
A 、B 、C 、D 。
(2)实验中必须加B溶液的理由是 。
(3)当析出2.16g沉淀时,淀粉水解率为 。
A.蛋白质是组成细胞的基础物质,蛋白质是一种纯净物 |
B.天然蛋白质水解的最终产物都是α—氨基酸 |
C.大多数酶是具有催化作用的蛋白质,其催化特点是不需加热、专一性、高效性 |
D.高温灭菌消毒的原理是加热后蛋白质变性,从而细菌死亡 |
A.白糖水 | B.硝酸铅(重金属盐)溶液 |
C.食盐水 | D.硫酸铵溶液 |
A.G蛋白偶联受体是一把锁 |
B.G蛋白偶联受体是我们细胞膜上的一种蛋白质 |
C.研究“G蛋白偶联受体”不涉及化学学科知识 |
D.研究“G蛋白偶联受体”不涉及生物学科知识 |
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