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题目
题型:云南省期末题难度:来源:
炒菜时,又加料酒又加醋,可使菜变得香美可口,原因是     [     ]
A.有盐类物质生成               
B.有酸类物质生成
C.有油脂类物质生成             
D.有酯类物质生成
答案
D
核心考点
试题【炒菜时,又加料酒又加醋,可使菜变得香美可口,原因是     [     ]A.有盐类物质生成               B.有酸类物质生成 C.有油脂类物质生】;主要考察你对乙酸的性质等知识点的理解。[详细]
举一反三
写出下列有机反应的化学方程式
(1)乙烯加聚成聚乙烯________________;           
(2)乙醛被银氨溶液氧化___________________;
(3)向苯酚钠溶液中通入少量的CO2_______________;
(4)制取乙酸乙酯_______________;
(5)乙醇在铜丝或银丝催化下氧化成乙醛__________________。
题型:云南省期末题难度:| 查看答案
下列关于乙酸的说法中不正确的是 [     ]
A.乙酸是具有强烈刺激性气味的液体                  
B.乙酸和甲醇可酯化成乙酸甲酯
C.乙酸分子里含有4个氢原子,所以乙酸是四元酸      
D.乙酸易溶于水和乙醇
题型:浙江省期中题难度:| 查看答案
炒菜时,又加酒又加醋,可使菜变得香味可口,原因是[     ]
A.有盐类物质生成
B.有酸类物质生成
C.有醇类物质生成
D.有酯类物质生成
题型:浙江省期中题难度:| 查看答案
下列说法正确的是    [     ]
A.用浓溴水可以鉴别苯、甲苯、环己烷
B.所有的蛋白质、塑料、橡胶均难溶于水
C.糖类化合物由碳、氢、氧三种元素组成
D.乙烯、乙醛、乙醇、乙酸、乙烷均可以使酸性高锰酸钾溶液褪色
题型:广东省模拟题难度:| 查看答案
下列涉及有机物的说法正确的是 [     ]
A.乙烯、氯乙烯、聚乙烯均可使酸性高锰钾溶液褪色
B.新制氢氧化铜悬浊液可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、淀粉溶液
C.煤的干馏、石油的分馏都只发生了化学变化
D.棉、麻、丝、毛完全燃烧都只生成CO2和H2O
题型:福建省模拟题难度:| 查看答案
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