题目

题型：不详难度：来源：

小华学习做饭的过程中，经常加热油或水，她猜想油的比热容比水小，能够支持她这一猜想的事实是（　　）

A．同样情况下，油升温比水快

B．油能把食物炸黄，而水不能

C．油能漂在水面上

D．油比水难蒸发慢

答案

A

解析

试题分析：同样质量的油和水，吸收相同的热量时，油升温快，说明油的比热容比水小，A对；油能把食物炸黄，而水不能说明油的沸点比水高；油能漂在水面，是由于油的密度比水小；油比水蒸发慢，是因为同样温度下，油的分子热运动不如水的剧烈。