| 把萝卜腌成咸菜需要几天时间，而把萝卜炒熟，使之具有相同的咸昧，仅需几分钟，造成这种差别的主要原因是______越高，______越剧烈． |
炒萝卜时萝卜的温度要比腌萝卜时萝卜的温度高，温度越高，分子运动的越剧烈，分子扩散越快，萝卜变咸得越快．
故答案为：温度；分子运动． |
核心考点
试题【把萝卜腌成咸菜需要几天时间，而把萝卜炒熟，使之具有相同的咸昧，仅需几分钟，造成这种差别的主要原因是______越高，______越剧烈．】；主要考察你对
分子运动等知识点的理解。
[详细]举一反三
热运动与温度的关系（设计记录表格）
| 课题 | 探究分子热运动与温度关系． | | 器材 | 等质量的10℃、20℃、30℃的三杯水、红墨水、滴管、秒表． | 实
验
步
骤 | ①用滴管同时在等质量的10℃、20℃、30℃的三杯水的底部滴加等量的红墨水；
②用秒表测量三杯水完全变红所用的时间，并将数据填入表格．
③分析数据，得出结论 | 数据
记录
表格 | | 等质量水不同的温度/℃ | 10℃ | 20℃ | 30℃ | | 水完全变红所需时间/s | | | | | 夏天走进正在使用电蚊香的房间，会闻到一股特殊的香味，说明分子在不停地做______；水很难被压缩，说明分子间存在______（选填“引力”或“斥力”）． | 2011年6月1日期，厦门市机关、学校和医院等室内场所全面禁烟，在空气不流通的房间里，只要有一个人吸烟，整个房间就会充满烟味．这是因为（ ）| A．物质是由分子组成的 | B．分子在不停地运动 | | C．分子间有引力 | D．分子间有斥力 |
| | 五月的哈尔滨，处处飘溢着花香，这是______现象；气温高时，香味更浓，说明______． | 下列说法正确的是（ ）| A．很远就能闻到花香是因为分子间有相互作用力 | | B．物理学家汤姆孙发现了电子，从而揭示了原子是可再分的 | | C．两个水滴靠近后常常会合成一个大水滴，这是因为分子在运动 | | D．微观粒子按空间尺度由小到大排序正确的是：原子、原子核、夸克、质子 |
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