题目
题型：不详难度：来源：
答案
故本题答案为：吸收，气
核心考点
试题【科技人员发明了一种果蔬脱水新方法-升华脱水法．其原理很简单：先将水果蔬菜冷冻，使其中的水结冰，然后再放进低压的环境中，冰就______（填“吸收”或“放出”）热】；主要考察你对物态变化等知识点的理解。[详细]
举一反三
（1）请提出你的看法，这雪为什么不见了？______．
（2）简单说说你做出这样判断的理由：______．
| A．钨丝的升华现象 |
| B．钨蒸气的凝华现象 |
| C．钨丝的升华现象在先，钨蒸气的凝华现象在后 |
| D．钨蒸气的凝华现象在先，钨丝的升华现象在后 |
真空脱水食品
真空冷冻脱水干燥（简称冻干）食品是将新鲜食品，如：水果蔬菜、肉食、水产品、食用菌、中药材等快速冷冻后，再送入真空容器中升华脱水而成的食品．用冻干工艺制成的食品，不仅保持了食品的色、香、味、形，而且最大限度地保存了食品中的维生素、蛋白质等营养物质．食用时，只要将该食品加水即可，在几分钟内就会恢复成新鲜食品．冻干食品不需要冷藏设备，只要密封包装就可在常温下长期贮存、运输和销售，三～五年不变质．由于该食品只含有5%以下的水分，所以质量好，重量轻，可大大降低经营费用．
方便面里的脱水蔬菜是新鲜蔬菜除去水分制成的，利用“升华脱水法”制成的脱水蔬菜在食用时能保持其新鲜的味道．下列做法采用了“升华脱水法”的是______
A．将蔬菜放在太阳下暴晒除去水分
B．将蔬菜放在热锅上烘烤除去水分
C．将蔬菜冷冻后迅速放在低压环境下升华除去水分
D．将蔬菜冷冻后除去冰块即可．