题目
题型：不详难度：来源：
答案
解析
试题分析：因为糖在100℃左右会变质，所以应该使水在低于1标准大气压下沸腾，根据气压与沸点的关系，这样锅内水的沸点就小于100℃．
所以答案为：小于，小于．
点评：要解答本题需掌握：液体的沸点跟气压的大小有关，气压增大，沸点升高；气压减小，沸点降低．
核心考点
试题【在制糖工业中，要用沸腾的方法去掉糖中的水份，但糖在100℃左右会变质，这时要保证锅内的气压_______1个标准大气压，使锅内水的沸点__________100】；主要考察你对物态变化等知识点的理解。[详细]
举一反三
| A．雾是从水面冒出来的烟 |
| B．雾是水蒸气凝华成的小水珠 |
| C．雾是从水面蒸发出来的水蒸气 |
| D．雾是水蒸气遇冷液化形成的小水珠 |
| A．用煤气炉煲汤，在沸腾时调大火焰能提高汤的温度 |
| B．用高压锅煮食物容易熟，是因为锅内气体压强越大，沸点越低 |
| C．不慎滴入几滴水到锅内热油中会发出“吱吱”声，这是发生了升华现象 |
| D．打开醋瓶能闻到酸味是因为分子在不停地做无规则运动 |
空气能热水器
空气能热水器（如图甲）是吸收空气的热能来制造热水的装置，其耗能约为电热水器的四分之一。空气能属于可再生的新能源，拥有先天的节能环保的优势。图乙是空气能热水器的工作原理示意图，它主要由储水箱、毛细管、蒸发器、压缩机、冷凝器等部件组成。制冷剂在毛细管、蒸发器、压缩机、冷凝器之间循环过程与我们所熟悉的电冰箱的制冷循环过程相同，其工作过程如下：
A．液态制冷剂经过一段很细的毛细管缓慢地进入蒸发器，在蒸发器迅速汽化，并从空气中吸收热能；
B．制冷剂汽化生成的蒸气被压缩机压缩后变成高温高压的蒸气进入冷凝器；
C．在冷凝器中，高温高压的蒸气将热能传递给冷水并发生液化。制冷剂依此不断循环流动，使水的温度不断上升。
请回答下列问题：
⑴制冷剂在______中汽化，在______中液化。
⑵制冷剂在工作循环过程中，将____中的热能不断地“搬运”至____中。
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