题目

题型：解答题难度：一般来源：邵阳

2012年，某地开始实施农村义务教育学校营养计划--“蛋奶工程”．该地农村小学每份营养餐的标准是质量为300克，蛋白质含量为8%，包括一盒牛奶、一包饼干和一个鸡蛋．已知牛奶的蛋白质含量为5%，饼***蛋白质含量为12.5%，鸡蛋的蛋白质含量为15%，一个鸡蛋的质量为60克．
（1）一个鸡蛋中含蛋白质的质量为多少克？
（2）每份营养餐中牛奶和饼***质量分别为多少克？

答案

（1）由题意得：
60×15%=9（克）．
答：一个鸡蛋中含蛋白质的质量为9克．

（2）设每份营养餐中牛奶的质量为x克，则饼***质量为（300-60-x）克，由题意得：
5%x+12.5%（300-60-x）+60×15%=300×8%
解得：x=200．
故饼***质量为：300-60-x=40．
答：每份营养餐中牛奶和饼***质量分别为200克和40克．