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题目
题型:白下区一模难度:来源:
一般情况下,暴露在空气中的食品比较容易腐败,干燥的食品也比较容易腐败.______.(判断对错)
答案
由于各种细菌、霉菌等微生物,接触到食物,并利用食物中的有机物,生长和大量繁殖.期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样的味道,如酸、臭等等.因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.微生物的生活需要适宜的温度、水分、营养物质等,暴露在空气中的食品尽管比较容易腐败,但是干燥的食品由于缺乏水分不易导致食品的腐败变质.可见题干说法错误.
故答案为:×
核心考点
试题【一般情况下,暴露在空气中的食品比较容易腐败,干燥的食品也比较容易腐败.______.(判断对错)】;主要考察你对真菌在自然界中作用及其与人类的关系等知识点的理解。[详细]
举一反三
浪费食物可耻,“光盘”行为光荣,同时食品安全也越来越被人们关注.下列生活中常见的行为或做法,合理的是(  )
①小强的妈妈把一时吃不完的新鲜蔬菜放入冰箱内保鲜  
②小明的妈妈把昨天吃剩有异味的肉菜加盐煮沸后食用   
③购买食品时要注意包装上的生产日期、保质期、添加剂和生产厂家等信息  
④夏天腌黄瓜容易腐烂可多加点防腐剂 
⑤没有菌种时可用从超市买来的优质酸奶作菌种在家制作酸奶.
A.①③④B.②③⑤C.②④⑤D.①③⑤
题型:菏泽难度:| 查看答案
大多数细菌和真菌以什么身份参与生态系统的物质循环(  )
A.生产者B.消费者C.分解者D.寄生者
题型:天津难度:| 查看答案
在自然界,动植物遗体不会永远保留着,主要原因是(  )
A.动植物的遗体会自身分解
B.腐生的细菌和真菌能分解动植物的遗体
C.绿色植物的根系能够分解并吸收动植物的遗体
D.动植物的遗体能够逐渐被风化,直到消失
题型:不详难度:| 查看答案
冰箱是常用的电器,食品贮存于冰箱中的防腐方法是______法;食品放在里面可保存较长时间,原因是______.
题型:茂名难度:| 查看答案
营养学家提倡多吃蘑菇和酸牛奶,酸牛奶中的乳酸菌能有效抑制有害细菌对肠道的入侵,形成生物屏障.下列有关蘑菇和乳酸菌的叙述正确的是(  )
A.都能进行孢子生殖
B.都有细胞壁
C.由蛋白质外壳和和内部的遗传物质构成
D.都是单细胞生物
题型:泸州难度:| 查看答案
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