腌肉在很长时间内也不会腐烂，主要原因是A．气温低，不利于细菌的生长和繁殖B．空气中没有漂浮的细菌和芽孢C．盐分多，不利于细菌的生长和繁殖D．大多数种类的细菌对人 - 初中生物试题 - 超级试练试题库

题目

题型：不详难度：来源：

腌肉在很长时间内也不会腐烂，主要原因是

A．气温低，不利于细菌的生长和繁殖

B．空气中没有漂浮的细菌和芽孢

C．盐分多，不利于细菌的生长和繁殖

D．大多数种类的细菌对人类是有益的

答案

解析

考点：
分析：腌肉等食品采用的是腌制法，据此作答．
解答：解：食品贮存的原理都是把食品内的细菌和真菌***死或抑制它们的生长和繁殖．腌肉等食品采用的是腌制法，其原理是用过多的盐分渗出水分，增加渗透压，抑制微生物的生长和繁殖，从而达到保鲜的目的．可见C符合题意．
故选：C
点评：了解食品保存的原理，解答此题的关键是掌握腌制法的知识．

核心考点

试题【腌肉在很长时间内也不会腐烂，主要原因是A．气温低，不利于细菌的生长和繁殖B．空气中没有漂浮的细菌和芽孢C．盐分多，不利于细菌的生长和繁殖D．大多数种类的细菌对人】；主要考察你对细菌和真菌的分布等知识点的理解。[详细]

举一反三

（5分）为了证明细菌对动物遗体有分解作用，某科技研究小组的同学分别提出了三种实验方案。三种方案的共同点是将鱼的内脏分成甲、乙两组。实验过程中向鱼的内脏上滴加一些蒸馏水，使鱼的内脏保持潮湿。
方案一：将甲组放在无菌条件下，乙组放在自然条件下（暴露在空气中）。
方案二：甲组灭菌后放在无菌条件下，乙组放在自然条件下。
方案三：将甲、乙两组都进行灭菌处理。甲组放在无菌条件下，乙组接种细菌后放在无菌的环境条件下。
请根据上述材料回答下列问题：
（1）甲、乙两组要选用相同的实验材料的意义是                       。
（2）要让实验材料保持潮湿的理由是                                   。
（3）三个方案中，最好的方案是         。另外两个不太理想的方案各自的主要问题分别是                       、                          。

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被后人誉为＂微生物学之父＂的是（）。

A．列文．虎克

B．弗莱明

C．达尔文

D．巴斯德

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如果小明手上此时有200个大肠杆菌，它繁殖的速度按每30分钟繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，4小时后他的手上的大肠杆菌数目是　　 ( )

A．51200个

B．1600个

C．3200个

D．25600个

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实验测定链霉素对三种细菌的抗生素效应，用3种细菌在事先准备好的琼脂块平板上画3条等长的平行线(3条均与图中链霉素带接触)，将平板置于37℃恒温箱内培养3天，结果如图所示，从实验结果看，以下的叙述错误的是( )

A．它能阻止结核杆菌生长

B．它对结核杆菌比对霍乱菌更有效

C．它对结核杆菌比对伤寒菌更有效

D．它可以用于治疗伤寒病人

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十七世纪，雷迪对腐肉生蛆的古老看法发生了疑问，他提出了三个假设。假设A：腐肉是滋生苍蝇的地方。假设B：蛆是由亲代苍蝇产生的，蛆不可能从腐肉中自生。假设C：即使通气良好，腐肉也不可能自然产生苍蝇。请根据上述资料，回答下面有关问题。
（1）从雷迪提出的三个假设来看，雷迪提出的问题是    ？
（2）雷迪在一个容器内放入死蛇，不久发现死蛇上生满了蛆，后来又飞出了苍蝇。在以后的重复实验中，雷迪在蛆出现后，立即将容器盖起来，结果还是飞出了相同的苍蝇。这个实验是用来检验假设       （选填“A”或“B”或“C”）的。实验过程中的可取之处是
        （选填“重复实验”或“将容器盖起”）。
（3）雷迪把把各种肉分别放在几个广口瓶中，一部分封盖瓶口，另一部分没有封盖瓶口，结果是封盖瓶口的广口瓶中（选填“有”或“没有”）蛆和苍蝇，没有封盖瓶口的广口瓶中       （选填“有”或“没有”）蛆和苍蝇。实验验证了假设    （选填“A”或“B”或“C”）。
（4）雷迪改用纱布包盖广口瓶的瓶口后，既保证　良好，又能阻止苍蝇飞进广口瓶，结果瓶内没有蛆和苍蝇。人们终于明白腐肉为蛆发育成苍蝇提供     （选填“养料”或“蝇卵”）

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