题目
题型：不详难度：来源：
| A．烤红薯、凉皮、玉米、矿泉水 |
| B．米饭、带鱼、猪肉、青菜 |
| C．面包、炸鸡块、薯条、可乐 |
| D．面条、龙虾、豆腐、西瓜 |
答案
B、米饭主要提供淀粉等，带鱼、猪肉主要提供蛋白质和部分脂肪，青菜主要提供维生素、无机盐，此食谱营养全面，较合理．符合题意．
C、面包、薯条主要提供淀粉等糖类，炸鸡块主要提供蛋白质和部分脂肪，可乐主要提供糖类和水分，此食谱无蔬果类，营养不全面，不符合题意．
D、面条主要提供淀粉等糖类，龙虾、豆腐主要提供蛋白质，西瓜含糖量较高，虽然能提供部分维生素和无机盐，但主要是提供糖类，最好用蔬菜代替含糖量高的西瓜等水果．不符合题意．
故选：B
核心考点
试题【张海同学设计了4份午餐食谱，请你判断哪份食谱既营养合理又经济实惠（ ）A．烤红薯、凉皮、玉米、矿泉水B．米饭、带鱼、猪肉、青菜C．面包、炸鸡块、薯条、可乐D．】；主要考察你对注意合理营养等知识点的理解。[详细]
举一反三
①早吃好，中吃饱，晚吃少 ②各种营养物质比例合适，互相搭配③少吃油炸食品 ④多吃蛋白质含量高的食物 ⑤少吃多餐．
| A．①②③ | B．①③④ | C．②③⑤ | D．③④⑤ |
| A．有虫眼的青菜 | B．未洗干净的土豆 |
| C．未包装的大米 | D．未经检疫的猪肉 |
| A．安全、优质并符合应有的营养要求的食品 |
| B．绿色植物为原料的食品 |
| C．有“虫眼”的蔬菜和水果是“绿色食品” |
| D．蔬菜类食品 |
| A．一日三餐摄入的热量均等 |
| B．早餐摄入的热量最多 |
| C．晚餐摄入的热量最多 |
| D．午餐的热量占40%，早餐和晚餐各占30% |
| A．维生素A缺乏 | B．维生素B缺乏 |
| C．患坏血病 | D．患厌食症 |
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