随着香港特区政府颁布“限制婴幼儿奶粉出境”条例，奶粉安全成为人们关注的一个热点．结合图回答：（1）、奶粉处于“平衡膳食宝塔”中的第______层，该层食物含丰富 - 初中生物试题 - 超级试练试题库

题目

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随着香港特区政府颁布“限制婴幼儿奶粉出境”条例，奶粉安全成为人们关注的一个热点．结合图回答：

（1）、奶粉处于“平衡膳食宝塔”中的第______层，该层食物含丰富的______，该营养物质在图A中的______（填序号）开始被消化，在______（填序号）最终被分解为______．
（2）、个别不法分子在奶粉中加入三聚氰胺，他们的行为违反我国于2009年6月1日起实施的《中华人民共和国______法》．
（3）、“食品安全”是2013年全国两会热点问题之一．购买食品时要注意是否有质量安全图标，图中哪一个是质量安全图标标志？______

答案

（1）为了做到合理营养，按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，即谷类食物进食量最多，其后依次是果蔬类、鱼、肉、蛋类、奶豆类、油脂类．由平衡膳食宝塔可知，位于第四层的是谷类食物，该层食物含丰富的蛋白质和钙等，蛋白质在[3]胃内开始初步消化，然后进入小肠，被[6]小肠内的小肠液、胰液彻底分解成氨基酸．
（2）食品安全问题，关乎公民的生命和身体健康，国家以相应的法律和各种法规来规范和管理．为了保障食品安全，保障公众身体健康和生命安全，我国于2009年6月1日起实施的《中华人民共和国食品安全法》．
（3）带有“QS”标志的产品就代表着食品生产企业是经过国家批准的，产品是必须经过强制性检验且合格的．
故答案为：（1）四；蛋白质和钙等；氨基酸；（2）食品安全；（3）C．

核心考点

试题【随着香港特区政府颁布“限制婴幼儿奶粉出境”条例，奶粉安全成为人们关注的一个热点．结合图回答：（1）、奶粉处于“平衡膳食宝塔”中的第______层，该层食物含丰富】；主要考察你对注意合理营养等知识点的理解。[详细]

举一反三

健康的关键在于平衡膳食，我国营养学家将食物分为5类．位于膳食平衡宝塔底层的是（　　）

A．面包、谷类	B．家禽、鱼、豆、肉类
C．蔬菜、水果类	D．奶和奶制品类

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如图是AA级绿色食品标志徽，它由上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾组成，象征和谐的生态系统．整个标志为圆形，寓意保护．
请你参照上述设计绿色食品标志徽的道理，充分发挥自己的想象力和创造力，在“世界气象日”、“世界卫生日”、“世界地球日、“世界水日”、“世界无烟日”、“艾滋病日”、“国际保护臭氧层日”等特殊日子中，任选一个你感兴趣的主题，设计一个新图标，并根据你的创意设计一句宣传语．

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据记载食物污染或烹饪不当每年导致八千多万人生病，九千多人死亡．以下是防止食物污染和食物中毒的基本知识，你们家没有做到那几点，今后怎么办？
（1）采购食品后应立即回家，把易腐烂的食品冷藏保存，装肉、鱼和鸡蛋的袋子应与其他食物分离，以免污染．
（2）不购买包装不完整的食品．
（3）不购买凹陷或膨胀的听装食品．
（4）最好使用塑料菜板，因为木制菜板的纹理中会贮存细菌．
（5）清洗接触了生肉的菜板、餐具．煮熟的食物和生的食物分开．
（6）要用不同盘子分别盛装．
（7）蔬菜和水果食用前要冲洗彻底．
（8）冰箱中取出的食物要解冻或浸泡，不要放置在常温下．
（9）抹布接触过生肉后要在热水中清洗．
（10）准备食物时，不要让宠物靠近．
（11）食物要充分煮熟来杀死细菌．
（12）剩余食物要放入冰箱，在常温下放置不应超过两个小时．
（13）不吃生鸡蛋．
（14）不饮用未经高温消毒的牛奶和果汁．
（15）不食用有异味或看起来异常的食物．

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能吸收的器官有：小肠（各种营养）：甘油、脂肪酸被______吸收，其它营养被______吸收；
大肠（少量的______、______、______）．

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蔬菜中含有丰富的维生素，对人体的生长发育有不可替代的作用，但要注意有些蔬菜是不宜用热水烫后再食用的，原因是可导致（　　）的流失．

A．蛋白质	B．维生素A和维生素K
C．维生素C和维生素B₁	D．脂肪

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