题目

题型：不详难度：来源：

以下有关食品卫生与平衡膳食的叙述中，正确的是

A．检测出“瘦肉精”的肉类食品，加工成火腿肠后即可食用

B．受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制才可食用，还能降低癌症的患病率

C．我国的食品卫生总体上是安全的，每天应坚持各类食品的合理搭配

D．保证居民有均衡营养的前提是食品必需安全，因而食品的种类尽可能少为好

答案

C

解析

“瘦肉精”是不合格的食品添加剂，受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制也不可可食用，会增加癌症的患病率；保证居民有均衡营养的前提是食品必需安全，营养成分要全面，因而食品的种类尽可能多为好。