题目
题型:不详难度:来源:
(2)揉挤面团时,挤出的白色物质是______,滴加碘液变______色;纱布中剩下的黄白色胶状物是______.
(3)在白纸上挤压核桃仁时留下了油痕,说明种子中含有______.
(4)当骨的煅烧完成时,鱼肋骨的颜色最终变成了______色,留下的物质主要是______.
(5)血液分层实验中,中间的一层很薄的白色物质是______.
答案
消化包括物理消化和化学消化.物理消化:通过消化道的机械作用,把食物由大块变成小块,于消化液融合,并不断把食物向消化道的下端推送.
化学消化:由消化腺分泌消化液,通过消化液中的各种消化酶,分别将蛋白质、脂肪和淀粉等结构复杂的有机物加以分解,使之变成结构简单能够被吸收的营养物质.
口腔内有唾液腺,分泌唾液,唾液中含有唾液淀粉酶,可以消化淀粉,使淀粉转变成麦芽糖,所以在口腔内发生了化学变化.面粉的主要成分是淀粉,通常用碘液检验淀粉,淀粉遇碘变蓝.
(2)(3)取面粉一匙,加水和成面团,用纱布包好后置于玻璃杯内的清水中揉洗,观察清水变成乳白色液体;取洗液5毫升放入试管中加热煮成糊状,冷却后加几滴碘酒,观察颜色变蓝色是淀粉.继续揉挤面团,直到面团基本上消失,纱布内有淡黄色的具有粘性和延展性的物质.向黄白色的面筋滴加双缩脲试剂,发现面筋变成红褐色是蛋白质物质.取小麦籽粒用火烘烤干后,切下胚,放在纸上挤压,纸上出现透明的油迹是脂肪物质.
(4)将鱼骨用火烧,有机物能燃烧,无机物不易燃烧,会变得脆硬,为骨的煅烧.骨煅烧后有灰白色灰烬,表明骨中含有无机物.因此骨煅烧后有灰白色灰,骨中含有无机物是无机盐.
(5)将一定量的血液加入抗凝剂静止一段时间后,血液分为两部分:上面的部分是血浆;下面的部分是血细胞,其中呈暗红色,不透明的是红细胞,红细胞与血浆之间,有佷薄的一层白色物质,这是白细胞和血小板.血浆和血细胞的容积大约各占全血的一半.
故答案为:(1)物理性;化学性;唾液淀粉.
(2)淀粉;蓝,蛋白质.
(3)脂肪.
(4)灰白;无机盐.
(5)白细胞和血小板
核心考点
试题【(1)口腔中食物的消化有两种,______消化和______消化.淀粉在口腔中的消化需要______酶的作用.(2)揉挤面团时,挤出的白色物质是______,滴】;主要考察你对食物的消化和营养物质的吸收过程等知识点的理解。[详细]
举一反三
①______(淀粉→麦芽糖).
②______(蛋白质→多肽).
③______(各种食物).
蛋白质最初被消化是在______(如丙);
脂肪最初被消化是在______(如甲).
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