题目

题型：不详难度：来源：

某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“淀粉在口腔内的消化”时，进行了以下实验：（共7分）

试管编号	1	2	3
馒头碎屑或块	碎屑适量	碎屑适量	馒头块适量
清水或唾液	2 mL唾液	A	2 mL唾液
振荡后保温	37 ℃水浴中保持10分钟
加入碘液	2滴
结果			变蓝

请回答下列问题：
（1）为了证明唾液对馒头有消化作用，在2号试管的A处应加入_____________，
作为1号试管的____________实验。
（2）1号试管中的现象         ___ ，原因是唾液中含有_______酶，它能促进淀粉的分解。
（3）2号试管中的现象           ，原因是                                     。
（4）这个实验的结论是                                                        。

答案

（1）清水   对照 （2）不变蓝   唾液淀粉  （3）变蓝   淀粉遇到碘液变蓝  （4）唾液能够消化淀粉

解析

试题分析：（1）在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验，要探究唾液对馒头的消化作用，要以唾液为变量设置对照实验，因此，在1号试管里应加2ml清水，这样就与2号试管形成了一组以唾液为变量的对照实验。
（2）（3）淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，1号试管中淀粉被唾液淀粉酶分解成麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝，2号试管中由于加入的是清水，清水对淀粉无消化作用，因此滴加碘液变蓝色。
（4）由该实验结果可得出结论：唾液能够消化淀粉。