维生素C是一种人体必需的维生素，查阅资料可知下列信息：部分性质生理作用维生素C化学式：C6H8O6无色晶体，易溶于水，在酸性溶液中稳定，中性或碱性溶液中易被空气 - 初中化学试题 - 超级试练试题库

题目

题型：不详难度：来源：

维生素C是一种人体必需的维生素，查阅资料可知下列信息：

答案

核心考点

试题【维生素C是一种人体必需的维生素，查阅资料可知下列信息：部分性质生理作用维生素C化学式：C6H8O6无色晶体，易溶于水，在酸性溶液中稳定，中性或碱性溶液中易被空气】；主要考察你对生命活动与六大营养素等知识点的理解。[详细]

举一反三

部分性质

生理作用

维生素C
化学式：C₆H₈O₆

无色晶体，易溶于水，在酸性溶液中稳定，中性或碱性溶液中易被空气氧化…

促进人体生长发育，增强人体对疾病的抵抗能力…

（1）维生素C中碳、氢、氧三种元素的质量比为：（12×6）：（1×8）：（16×6）=72：8：96=9：1：12，
其中碳元素的质量分数为：

×100%=40.9%．
故填：9：1：12；40.9%．
（2）由图中信息可知，温度越高，维生素C损失越多，因此生吃新鲜蔬菜比熟吃蔬菜维生素C的损失小．
故填：温度；小．
（3）①10mL果汁饮料消耗溶质碘的质量为25.4mg，那么100mL果汁饮料消耗溶质碘的质量为254mg，
设该果汁饮料每100mL中含维生素C的质量为X，
     C₆H₈O₆+I₂═C₆H₆O₆+2HI
      176     254
       X     254mg

176

254

254mg

X=176mg，
答：该果汁饮料每100mL中含维生素C的质量为176mg．
②因为维生素C在酸性环境中稳定，在中性或碱性环境中易被氧化，未加醋酸溶液酸化时，一部分维生素C被空气中的氧气氧化了，所以测定结果偏小．
故填：因为维生素C在酸性环境中稳定，在中性或碱性环境中易被氧化，未加醋酸溶液酸化时，一部分维生素C被空气中的氧气氧化了，所以测定结果偏小．

生活中处处有化学，右图是熟黑芝麻包装袋上的部分说明，请回答下列问题：

题型：平南县二模难度：| 查看答案

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题型：无锡难度：| 查看答案

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热门考点

品名：熟黑芝麻
包装材料：OPP、CPP
营养成分：（100g）

糖类≥15g

磷≥350mg

铁≥12mg

脂肪≥52g

蛋白质≥20g

钙≥1.5g

维生素E≥30mg

某校学生用化学知识解决生活中的问题，下列家庭小实验不合理的是（　　）

A．用米汤检验含碘盐中的碘酸钾（KIO₃）

B．用灼烧并闻气味的方法区别纯棉织物和纯毛织物

C．用食醋除去暖水瓶中的薄层水垢

D．用食用碱（Na₂CO₃）溶液洗涤餐具上的油污

食物的主要营养素有蛋白质、维生素、无机盐、油脂、______、______等六大类．
食品保鲜有多种方法，在食品保鲜中，下列物质经常被使用：①干冰 ②生石灰 ③铁粉 ④氮气 ⑤食盐，其中可作为腌制时的防腐剂是______（填编号，下同）；可作为脱氧干燥剂的是______．

如图是某方便面标签的部分内容，请回答：
（1）该方便面中含有的无机营养素是______．
（2）已知淀粉可水解为葡萄糖，其方程式为：（C₆H₁₀O₅）_n+nH₂O

酶

nC₆H₁₂O₆．若面饼中淀粉含量为90%，则该面饼可水解成______g葡萄糖．
（3）若1g葡萄糖能提供16.7Kg能量，那么每盒这种方便面可提供的热量为______KJ．魔方格

下列各组物质中，富含蛋白质的是（　　）

A．鸡蛋、牛奶

B．米饭、土豆

C．香蕉、桃子

D．牛油、奶油