题目
题型:沈河区三模难度:来源:
(1)某同学平时不吃饭,只吃菜,结果出现乏力、疲倦甚至昏迷等症状,他缺少的营养成分是______;
(2)某同学在毕业体检时,检查出蛋白质摄入量不足.假如你是一名医生,你会建议他在平时的饮食中应该多吃的食物是______(任填一种)
(3)根据你所学过的知识,利用家庭生活用品也可以对食品中的主要营养成分进行检验.下列实验能完成的是______.
A、蛋白质在加热条件下失去生理活性
B、检验豆油中是否掺有少量花生油
C、检验土豆中是否含有淀粉
D、葡萄中是否含有葡萄糖.
答案
(2)人体缺乏蛋白质会影响生长发育、新陈代谢等,富含蛋白质的食品中有鱼(肉、蛋、黄豆制品等).
(3)A、鸡蛋清的主要成分是蛋白质,可通过对鸡蛋加热看是否变性的方法进行实验验证,故该实验能完成.
B、豆油和花生油都是植物油,呈液态,二者互溶,都不能溶解于水,其性质很相似,豆油中掺有花生油很难在家庭条件下进行检验,故该实验不能完成.
C、碘遇淀粉变蓝色,土豆中含有淀粉,可将土豆剖开,在切面处滴加碘酒,若变蓝则证明含有淀粉,故该实验能完成.
D、检验葡萄中是否含有葡萄糖,可以用新制的氢氧化铜,葡萄糖能与新制的氢氧化铜生成砖红色的氧化亚铜沉淀,家庭生活用品中没有氢氧化铜,故该实验不能完成.
故选A、C.
故答案为:(1)糖类;(2)鱼(肉、蛋、黄豆制品等);(3)A、C.
核心考点
试题【化学与人体健康密切相关.食物中的主要营养成分如:糖类、油脂、蛋白质、维生素等,对人类的生命活动具有重要意义.作为处在身体生长发育关键时期的中学生,不能偏食、挑食】;主要考察你对人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用等知识点的理解。[详细]
举一反三
A.补锌可以防儿童智力低下 |
B.误食重金属盐后,可喝鲜牛奶急救 |
C.蛋白质是构成人体细胞的基础物质 |
D.可用聚乙烯或聚氯乙烯塑料包装食品 |
A.锌 | B.钙 | C.铁 | D.碘 |
A.CO2 | B.CO | C.SO2 | D.NO2 |
A.稀硝酸、浓硫酸、盐酸 |
B.生石灰、稀硝酸 |
C.苛性钠、生石灰 |
D.稀硝酸、浓硫酸、盐酸、苛性钠、生石灰 |
A.贫血 | B.癌症 | C.佝偻病 | D.甲状腺肿大 |
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