题目
题型：不详难度：来源：
| A．改善酱油的味道 |
| B．减少厨房的污染物 |
| C．预防缺铁性贫血 |
| D．是为了烹制的食物更加美观 |
答案
B、铁作添加剂对环境污染无关，所以错误．
C、铁是合成血红蛋白和主要原料之一，缺乏会患缺铁性贫血所以正确．
D、加铁酱油烹制的食物时，食品颜色发黑，不能更加美观，所以错误．
故选C．
核心考点
试题【常州产的“仙鹤”牌酱油中有一种加铁酱油，这里指的“铁”是（ ）A．改善酱油的味道B．减少厨房的污染物C．预防缺铁性贫血D．是为了烹制的食物更加美观】；主要考察你对人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用等知识点的理解。[详细]
举一反三
| A．CO | B．CH3OH | C．NaCl | D．NaNO2 |
| A．为预防甲状腺肿大，在食盐中添加适量的锌元素 |
| B．骨头汤中含有钙元素，青少年应经常食用以防患佝偻病 |
| C．为预防贫血症，可以食用猪肝、鸡鸭血汤、瘦肉、鱼虾等食物 |
| D．锰、硒等元素是人体必须的微量元素，应适量服用含有这些元素的营养补剂 |
| A．海水中含量最多的元素是钠元素 |
| B．空气中含量最多的元素是氧元素 |
| C．对生物而言，氮元素是必不可少的 |
| D．蔬菜中不可能含有铁元素 |
| A．碘酸钾属于氧化物 |
| B．加碘酸钾是为了增加人体碘元素的摄入量 |
| C．“加碘盐”是化合物 |
| D．为预防甲状腺肿大，食盐中碘酸钾的量越大效果越好 |
（1）缺______元素引起甲状腺肿大．
（2）缺______元素形成侏儒．
（3）______元素是氧载体血红蛋白的活动中心．
（4）______元素是人体内的白色“钢筋混凝土”．
（5）缺铁易得______．
（6）缺钙会导致______，易得______．
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