题目
题型：不详难度：来源：
| A．坚硬、耐用不易破损 | B．烹饪食物中留有铁元素 |
| C．铁制品***菌能力强 | D．传热、保温性能较好 |
答案
A、铁锅是生铁制成的，生铁是铁合金，坚硬、耐用不易破损，但具有该性能的金属材料并不是只有生铁，故这不是主要原因，所以错误．
B、铁锅是生铁制成的，含有单质铁，铁能与胃液中的盐酸反应生成可溶的二价铁盐，能被人体吸收，且铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，所以正确．
C、铁无***菌能力，所以错误．
D、传热、保温性能较好，不是铁锅独有的，向全世界进行大力推广的主要原因是烹饪食物中留有铁元素，铁是人体必需的微量元素，所以错误．
故选B．
核心考点
试题【世界卫生组织经过严密的科学分析，认为中国的铁锅是最理想的炊具，并向全世界进行大力推广，其主要原因是（ ）A．坚硬、耐用不易破损B．烹饪食物中留有铁元素C．铁制】；主要考察你对人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用等知识点的理解。[详细]
举一反三
| A．食盐中加入碘酸钾可补充碘元素，预防甲状腺疾病 |
| B．多喝牛奶可补充钙元素，预防骨质疏松 |
| C．儿童缺锌会导致免疫力差，要多吃含锌的食物，越多越好 |
| D．为预防缺铁性贫血，人们要吃些含铁丰富的食物 |
| A．一氧化碳 | B．亚硝酸钠（NaNO2） |
| C．甲醛水溶液 | D．葡萄糖 |
| A．含氟牙膏可预防龋齿 |
| B．误食重金属盐后，可喝鲜牛奶急救 |
| C．维生素可以调节人体的新陈代谢 |
| D．可用聚乙烯或聚氯乙烯塑料包装食品 |
| A．黄曲霉毒素是有机物 |
| B．黄曲霉毒素中各元素的个数比为17：12：6 |
| C．黄曲霉毒素是由多原子构成的化合物 |
| D．霉交的食物滋生的黄曲霉素蒸煮能将它破坏，所以可以食用 |
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